Biyolojinin Türkçesi...

Hemen terim aramaya başlayın...

Protein denatürasyonu [ Biyokimya ( biyokim. ) ]

(İng. protein denaturation) Peptit bağları hidroliz olmadan proteinin yapısını çözülüp dağılması sonucu meydana gelen olay. Denatüre edici etkenler; ısı, organik çözücüler, mekanik karıştırma, kuvvetli asit yada baz, deterjan, kurşun, cıva  gibi maddelerdir.

 


© 2018-2016 biyolojiterimleri.com | Tüm hakları saklıdır. | Karasu Web Tasarım